Warme Birne mit Joghurt und Nüssen

Ayurveda Herbst Detox

Warme Birne mit Joghurt und Nüssen

Zutaten:

(für eine Portion)

• 1 reife Birne, entkernt und in Scheiben geschnitten
• 1 EL Ghee oder Kokosöl
• 1/2 TL Zimtpulver
• 1/4 TL Kardamompulver
• 2 EL gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse)
• 1 EL Rosinen
• 200g pflanzlicher Joghurt (z.B. Soja oder Kokosjoghurt)

Zubereitung:

1. Erhitze das Ghee oder Kokosöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Birnenscheiben hinzu und brate sie 3-4 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Streue Zimt- und Kardamompulver über die Birnen und rühre vorsichtig um, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

2. Füge die gehackten Nüsse und Rosinen hinzu und lasse alles noch eine weitere Minute in der Pfanne, bis die Nüsse leicht geröstet und die Rosinen aufgeweicht sind.

3. Serviere die warme Birnenmischung mit dem pflanzlichen Joghurt. Dieses Frühstück ist leicht verdaulich, nährend und ideal für einen sanften Start in den Tag.

© 2024 Tasty Katy